食品添加物：現(xiàn)代食品産業(yè)の「調(diào)味師」

食品添加物というと、多くの人は「有害」「不健康」といった否定的な言葉を連想する。しかし、20年間この業(yè)界に身を置く外貿(mào)の専門家として、皆さんに伝えたい。規(guī)制に則った使用がなされる食品添加物は、現(xiàn)代の食品産業(yè)に欠かせない「調(diào)味の名脇役」である。それらは食品の色?香り?味を改善するだけでなく、賞味期限を延ばし、栄養(yǎng)価を保持することもできます。我が國の稅関は食品添加物の輸出入に対して厳格な監(jiān)督を実施し、すべてのロットが安全基準に適合していることを確保しています。

食品添加物の「身分証」：定義と規(guī)制體系

國家標準GB2760-2014によれば、食品添加物とは、食品の品質を改善するために添加される人工または天然の物質を指します。我が國は、以下を主とする整備された規(guī)制體系を構築しています：

• 『食品安全法』：基本法律枠組
• GB2760標準：使用範囲および限量
• 《輸出入食品添加物検疫検査監(jiān)督管理業(yè)務規(guī)範：輸出入に関する具體的な要件

輸入通関：書類準備が肝心

外貿(mào)のベテランとして、輸入申告資料の完全性を特に重視しています。以下必ず準備しなければならないコア資料：

• 食品加工用途である旨を明記した貿(mào)易契約書または聲明
• 完全な成分説明書
• 企業(yè)資格証明書（営業(yè)許可証または食品生産許可証）

特殊な狀況では、以下も準備する必要があります：

• 入國動植物検疫許可証（必要に応じて）
• 新品種の初回輸入に関する衛(wèi)生部承認書
• 中國語ラベル見本（事前に検疫検査機関にて審査済み）

輸出通関：品質証明書は欠かせません

食品添加物の輸出についても同様に厳格なチェックが必要です。輸入の場合と同様の用途申告に加えて、特に注意してください：

• 製品検査合格証明書（検査基準を明記）
• ラベル見本と説明書見本
• 対象國特有の要件（ハラール認証など）

稅関の監(jiān)視による「四大関門」

私の経験では、稅関による食品添加物の監(jiān)督は主に以下の點に集中している：

1. 參入範囲の厳格な審査

次のいずれかの條件に該當する食品添加物のみが輸入できます：

• 食品安全國家標準があります
• GB2760またはGB14880の規(guī)格に掲載されている
• 《食品安全法》施行前に既に輸入記録が存在する

2. タグ要件の厳格なチェック

中國語タグは硬性要件であり、必ず含める必要があります：

• 製品原産地
• 國內(nèi)代理店情報
• 國家標準に適合する內(nèi)容

3. 販売記録のチェック

輸入業(yè)者は、整備された輸入および販売記録制度、保存期限は少なくとも次の期間とする：

• 賞味期限の6か月後
• 明確な賞味期限がない場合、2年間保存可

4. 検査基準の厳格な管理

稅関検査の根拠は以下の通りです：

• 食品安全國家標準
• 二國間協(xié)定
• 國務院衛(wèi)生行政部門が標準を指定する
• 貿(mào)易契約における技術要件（標準を超える場合）

特別注意：危険化學物質の「二重の身分」

実務の中で、多くの企業(yè)が次の重要なポイントを見落としがちだと私は気づきました：一部の食品添加物は、同時に危険化學物質に該當する。例えば：

• 一部の防腐剤は腐食性を持っています
• 一部の香料は可燃性があります

この種の製品は、食品添加物の規(guī)制要件を満たすだけでなく、危険化學物質の輸出入規(guī)定にも適合する必要があります。企業(yè)は申告前に、製品が『危険化學物質目録』に掲載されているかどうかを必ず確認することをお勧めします。

実用的なアドバイス：通関をよりスムーズに

長年の経験を踏まえ、私は以下をまとめましたクリア効率を上げる秘訣：

• 事前に資料一式を整えておくこと、特に初めて輸入する新しい品種については
• 中國語のラベルおよび説明書は、事前に1か月前に審査提出することを推奨します。
• 専門家と通関協(xié)力して申告の正確さを確保する
• 整備された輸入記録システムを構築し、稅関の照査に備える。
• 法規(guī)の更新に注目し、ビジネスプロセスをタイムリーに調(diào)整する

食品添加物の輸出入は一見複雑に見えるが、ルールを把握し、十分な準備をすれば、スムーズに通関できる。外販のベテランとして、企業(yè)にはコンプライアンスを最優(yōu)先に據(jù)えることを勧めたい。そうすれば、激しい國際市場の競爭の中でも安定した発展を遂げられる。